Die Geschichte des Weinguts
Die Eigentümer Didier und Margeaux Théophile erfüllten sich einen ihrer kühnsten Träume: Sie bauten ihr eigenes Weingut im Luberon auf und wurden dabei von Michel Tardieu (beratender Önologe) unterstützt. Dieses ehemalige Bauernhaus aus der Zeit der Waadtländer war dem Paar auf den ersten Blick sympathisch.
Die alten Reben, die sich auf dem Betrieb befanden, wurden alle gerodet. Daraufhin folgte eine lange Bodenruhe, die die Erneuerung der Artenvielfalt ermöglichte.
Zu diesem Zeitpunkt wurde auch die Bio-Zertifizierung beantragt.
Die Eigentümer beschließen, mit Fachleuten aus der Region zu kooperieren, insbesondere mit Aurélien Le Tellier (Weinbauer).
Nach eingehenden Bodenanalysen, die die Wahl des Standortes für jede Rebsorte ermöglichten, wurden achteinhalb Hektar Weinberge angelegt.
Die Weine sind durch den Charakter des Bodens geprägt und sind Jahrgangsweine.
Im selben Jahr wurde mit dem Bau des Gravitationskellers begonnen.
Das Weingut besteht derzeit aus zwölf Hektar Weinbergen, die alle als biologischer Anbau zertifiziert sind. Die sechs roten und vier weißen Rebsorten, werden sorgfältig auf 300 m über dem Meeresspiegel angebaut.
Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, ab 4 Uhr morgens mit Stirnlampen.
Die Produktion besteht aus neun Cuvées, die der AOP Luberon entsprechen: vier Rotweine, drei Weißweine und zwei Roséweine.
Unsere Rebsorten
Auf unserem Land finden Sie verschiedene Traubensorten, die überwiegend aus dem Mittelmeerraum stammen.
Syrah
Sie ist typisch für die großen Weine des Rhônetals und soll ursprünglich aus Frankreich stammen. Die erzeugten Weine sind an ihrer dunklen, intensiven Farbe und ihren würzigen Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen zu erkennen.
Die aus dieser Rebsorte hergestellten Cuvées sind überwiegend Weine mit einem guten Lagerungspotenzial.
Serine
Sie gilt als der ursprüngliche Stamm der Syrah-Rebe. Sie ist im nördlichen Rhône-Tal entstanden und ermöglicht die Herstellung von würzigen Rotweinen mit Aromen von schwarzen Kirschen. Die Rebsorte ist spät reifend, resistent gegen Trockenheit und viele Krankheiten.
Cinsault
Der Cinsault ist südländischen Ursprungs, insbesondere aus der Provence, und gedeiht in den warmen Klimazonen und auf den trockenen Böden Südfrankreichs. Aus ihm werden lebhafte Roséweine und leichte, helle Rotweine hergestellt. Er ergibt im Allgemeinen sehr leicht trinkbare Weine.
Mourvèdre
Diese spätreifende Rebsorte spanischen Ursprungs braucht viel Sonnenlicht, um zu reifen. Sie verleiht Weinen, die als Verschnitt oder reinsortig hergestellt werden, meist Tannine, Struktur und Süße.
Carignan
Die ursprünglich aus Spanien stammende Rebsorte wird entlang der gesamten Mittelmeerküste angepflanzt, auch im südlichen Rhône-Tal. Sie ergibt farbintensive, körperreiche Weine und verleiht den Mischungen eine schöne Tanninstruktur. Diese spät reifende Rebsorte hat kein Problem mit Trockenheit.
Grenache Noir
Die ursprünglich aus Spanien stammende Rebsorte ist die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte der Welt. Sie wurde sehr schnell von einer Mehrheit der Weinbauern in Südfrankreich verwendet. Sie bringt Farbe, Kraft und Frucht in die Rotweine und runde, aromatische Aromen in die Roséweine.
Grenache Blanc
Diese Rebsorte ist eine Mutation der Grenache Noir und stammt ursprünglich aus Spanien. Sie wird hauptsächlich im Mittelmeerraum angepflanzt und benötigt einen durchlässigen Boden und Wärme, um zu reifen. Sie ergibt trockene und warme Weine mit einem runden und langen Abgang. Sie bringt im Allgemeinen sehr wenig Säure mit sich.
Viognier
Sie stammt aus den wilden Weinbergen des Rhônetals und benötigt viel Sonnenlicht, um ihr volles Aroma entfalten zu können. Sie gilt als eine der aromatischsten Rebsorten mit fruchtig-blumigen Noten.
Diese Rebsorte ergibt füllige, sehr ausgewogene Weine mit anhaltendem Fruchtcharakter.
Roussanne
Diese Rebsorte stammt aus dem Rhône-Tal und reift spät. Die aus ihr gewonnenen Weißweine enthalten eine ausgewogene Säure und eine schöne aromatische Komplexität. Das Ergebnis sind elegante Grandes Cuvées. Aufgrund ihrer dicht gedrängten Trauben, die nicht viel Luft zwischen die Beeren lassen, kann die Roussanne anfällig für Mehltau sein.
rolle
Sie wird auch Vermentino genannt und hat Frankreich und Italien schnell erobert. Die Sorte ist trockenheitsresistent und eignet sich für heißes Klima und karge Böden.
Die aus Vermentino hergestellten Weine sind vollmundig und sehr aromatisch. Trotz eines möglicherweise geringen Säuregehalts sind die Säfte ausgewogen, fruchtig und delikat.
die Bezeichnung unserer Weine
Erklärungsvideo zur Bezeichnung "AOP", erstellt vom Syndikat Les Vins du Luberon
Aus Liebe zum Land und zu den Weinbergen und mit einem Gespür für das Land, haben diese glücklichen Besitzer den Stier bei den Hörnern gepackt, um einen Ort nach ihren Vorstellungen zu erschaffen: authentisch und einladend.
In der Provence geboren und tief mit seinen Wurzeln verbunden, teilt dieser junge Winzer die Liebe seiner Besitzer zum Terroir. Er ist im Luberon verwurzelt und sein größter Traum ist es, seine Weinberge und seine Familie in seiner Heimat wachsen zu sehen.
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Tag und Nacht, bei Regen oder Sonnenschein kümmert sich dieser stattliche Arbeiter um unsere Weinberge. Er ist bei jedem Schritt der Weinherstellung anwesend und bearbeitet den Boden, um bei der Produktion unserer schönen Cuvées zu helfen.
Im Kontakt mit internationalen Kunden und immer mit einem Lächeln auf den Lippen, weiß die frischgebackene Diplomierte um die Aufmerksamkeit und Liebe, die die Weine des Weinguts genießen. Sie spricht mit ebenso viel Leidenschaft wie Genauigkeit über die Cuvées, auf die alle in MasLauris so stolz sind.
Laurie ist unser neuestes Mitglied und hat ein offenes Ohr für unsere Geschäfts- als auch Privatkunden.
Im Weinkeller, bei der Lieferung oder am Telefon wird sie Ihnen die Weine mit großer Leidenschaft und Ihrer positiven Art vorstellen.
Dieser fröhliche Hund weiß, wie wichtig ein herzlicher Empfang ist, und begrüßt unsere Gäste als Erster. Da er dafür verantwortlich ist, dass die Besucher und das Team glücklich sind, nimmt er seine Arbeit sehr ernst.